Dr. Harald Waitzbauer

Dr., wissenschaftlicher Mitarbeiter im Salzburger Freilichtmuseum und Autor, Publikationen zur Geschichte Salzburgs, u. a. 500 Jahre Salzburger Stiegl-Bier 1492–1992 (1992), 375 Jahre Augustiner Bräu Kloster Mülln in Salzburg (1996), Zum Wilden Mann. Geschichte eines Salzburger Gasthauses (2009), Wege zum Bier – 600 Jahre Braukultur (gem. mit Ao. Univ.-Prof. DDr. Gerhard Ammerer, 2011), Wirtshäuser – Eine Kulturgeschichte der Salzburger Gaststätte (gem. mit Ao. Univ.-Prof. DDr. Gerhard Ammerer, 2014)