Vitus Winkler

geboren 1983 in Schwarzach im Pongau. Die Mutter Haubenköchin, der Vater Skirennläufer – wuchs er im elterlichen Betrieb, dem Sonnhof in St. Veit, auf. Die Küche war von jeher sein "Wohnzimmer" und so wurde er schon im Kindesalter in Omas traditionelle Rezepte und Mamas Spitzenküche eingeweiht. Sein Berufswunsch stand deshalb früh fest. Es folgten der Besuch der Hotelfachschule, internationale Praxis-Einsätze in 4- und 5-Sterne-Betrieben, immer an der Seite großartiger Mentoren und Kollegen. Mittlerweile ist er ausgebildeter Diplom-Sommelier und 3-Hauben-Koch. Verwöhnhotel Sonnhof